.avif)
Vier dagen lang dompel je je onder in de authentieke Spaanse keuken, geniet je van lokale wijnen, markten vol kleur en geur, en leer je koken met pure Andalusische passie.
Na aankomst op de luchthaven van Málaga word je persoonlijk ontvangen door Jan Gerard. Onderweg naar onze charmante accommodatie stoppen we voor een eerste kennismaking met Spanje: heerlijke lokale tapas met een glas koele cava.
In de namiddag volgt een introductie sessie met uitleg over het programma en een masterclass over de Andalusische keuken. Je leert over de oorsprong van typische gerechten zoals salmorejo, tortilla de camarones en berenjenas con miel, en ontdekt de geheimen van seizoensproducten en regionale eetcultuur.
’s Avonds genieten we van een gezamenlijk diner in een authentiek Spaans restaurant, met als thema: proef de sfeer, de beleving en de keuken van Andalusië.
Na een ontspannen ontbijt reizen we naar de sfeervolle havenstad Cádiz. Tijdens een wandeling door de oude stad bezoeken we de levendige Mercado Central de Abastos, waar lokale chef-koks hun verse vis, schaal- en schelpdieren, groenten en kruiden inkopen. Tussen de kleurrijke kraampjes genieten we van een proeverij van heerlijke tapas en selecteren we samen de ingrediënten voor ons avondmenu.
In de middag arriveren we op een bijzondere kooklocatie. Onder begeleiding van Jan Gerard koken we met passie en gevoel een feestelijk driegangenmenu. In kleine groepjes bereiden we gerechten die de ziel van Andalusië weerspiegelen, met ruimte voor creativiteit en gezelligheid.
’s Avonds nemen we plaats aan een prachtig gedekte tafel en serveren we onze eigen creaties, begeleid door voortreffelijke lokale wijnen. Een avond vol smaak, verbinding en warmte, een culinair hoogtepunt van de reis.
Na een ontspannen ontbijt vertrekken we richting Jerez de la Frontera, waar we een exclusief bezoek brengen aan Bodega Lustau, een van de oudste en meest gerenommeerde sherryhuizen van Spanje. Tijdens een rondleiding door de historische kelders proeven we verschillende sherrysoorten, van lichte Manzanilla tot rijke Pedro Ximénez, terwijl de geur van eikenhout en druiven de lucht vult.
Daarna reizen we door naar het charmante wijnhuis Le Cheval nabij Rota. Tussen de wijngaarden vertelt een lokale chef over de kunst van de Paëlla, gevolgd door een ontspannen lunch op het landgoed met uitzicht over de heuvels.
’s Avonds genieten we van een sfeervol afsluitend diner in een lokaal restaurant, waar de smaken van Andalusië samenkomen: Jamón Ibérico, chorizo, olijven en olijfolie, gevolgd door geurige Moorse tajines. Tijdens deze bijzondere avond verrast Jan Gerard iedereen met een persoonlijk geschenk en een certificaat van deelname, een warme afsluiting van een onvergetelijke reis.
Na het lokale ontbijt en het uitchecken van onze accommodatie maken wij ons klaar voor de terugreis naar vliegveld Coste del Sol in Mallaga. Onze privéchauffeur brengt ons terug. Hier nemen wij afscheid van elkaar en met een hoop nieuwe indrukken en ervaringen mogen jullie thuis aan de slag met de opgedane inspiratie en kennis.
Nee, de kookworkshop is geschikt voor zowel beginners als ervaren kookliefhebbers. Chef Jan Gerard begeleidt iedereen stap voor stap, met ruimte voor vragen en persoonlijke tips.
Bij de prijs van €975,75 per persoon (op basis van een tweepersoonskamer) zijn alle overnachtingen, ontbijt, lokale transporten, workshops, ingrediënten, diners, wijnen én proeverijen inbegrepen. Alleen de vlucht en een persoonlijke reisverzekering zijn exclusief.
We werken bewust met kleine groepen van 8 tot 12 deelnemers. Zo blijft er persoonlijke aandacht, gezelligheid en voldoende ruimte om actief mee te koken en vragen te stellen.
Voor vertrek ontvang je een vluchtsuggestie vanuit Nederland naar Málaga. Bij aankomst op de luchthaven Costa del Sol word je persoonlijk verwelkomd door Jan Gerard en met een privéchauffeur naar de accommodatie gebracht.
Reissom bedraagt 975,75 per persoon waarbij inbegrepen:
~ Alle overnachtingen zoals aangegeven in het reisprogramma
~ Alle ontbijten, koffie en thee tijdens het ontbijt
~ Alle lokale transport tijdens het reisprogramma met een privéchauffeur
~ Alle workshops en masterclasses
~ Alle ingrediënten voor het gezamenlijk bereiden diner
~ Alle wijnen tijdens de lunch en diners
~ Alle wijn en sherry proeverijen
~ Alle diners
Niet bij de prijs inbegrepen:
~ Vluchten vanaf Nederland naar Málaga
~ Wijnen of dranken tijdens de lunches en diners
~ Persoonlijke reisverzekering.
.avif)
